L'extrait de racine de chicorée est un extrait naturel issu des racines de chicorée. Ingrédients actifs : Inuline : également appelée sucre de chicorée, c'est un polysaccharide fructanique linéaire de type inuline. La teneur en inuline des racines de chicorée sèches atteint 700 g/kg. Triterpénoïdes : tels que la lactucine, l'α-lactucérol, la lactucopicrine, etc. Composés phénoliques : contient une certaine concentration de composés phénoliques et de flavonoïdes, ainsi que de l'acide cichorique, de l'acide chlorogénique et d'autres polyphénols.
Description du produit
L'extrait de racine de chicorée est un extrait naturel dérivé des racines de chicorée. Ingrédients actifs : Inuline : Également connue sous le nom de sucre de chicorée, c’est un polysaccharide fructanique linéaire de type inuline. La teneur en inuline des racines de chicorée séchées atteint 700 g/kg. Triterpénoïdes : Tels que la lactucine, l’α-lactucérol, la lactucopicrine, etc. Composés phénoliques : Contient une certaine concentration de composés phénoliques et de flavonoïdes, ainsi que de l’acide cichorique, de l’acide chlorogénique et d’autres polyphénols.
Attributs
| Nom anglais | extrait de racine de chicorée | Densité | / |
| N° CAS | 68650-43-1 | Indice de réfraction | / |
| Formule moléculaire | / | Conditions de stockage | Zone fraîche et sèche |
| Poids moléculaire | / | Solubilité | soluble dans l'eau |
| Numéro EINECS | 272-045-6 | Formulaire | Ppoudre |
| Numéro MDL | MFCD00803023 | Couleur | Blanc poudre |
| Points de fusion | / | Valeur du pH | / |
| Stabilité | Stable, mais sensible à l'air et très hygroscopique ; à conserver sous argon. Incompatible avec les acides, les chlorures d'acides, les anhydrides d'acides et les agents oxydants.
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Composition nutritionnelle
En se liant aux acides biliaires et en favorisant leur excrétion, l'inuline contribue à réduire le taux de cholestérol total dans le sang et le taux de « mauvais » cholestérol LDL, favorisant ainsi la santé cardiovasculaire.

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