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Acides aminés, protéines et peptides
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Description du produit
La caséine est la principale protéine du lait, à digestion lente et gélifiante, qui assure une libération prolongée d'acides aminés. Elle est essentielle à la fabrication du fromage, prisée en nutrition sportive pour la récupération nocturne et largement utilisée comme ingrédient fonctionnel. Bien que bénéfique pour le maintien de la masse musculaire et la satiété, elle est un allergène courant et peut ne pas convenir à tous. Il est généralement préférable, pour une meilleure santé, de privilégier les formes moins transformées (comme la caséine micellaire ou les produits laitiers entiers).
Attributs
| Nom anglais | Caséine | Densité | 1,25 g/cm3 |
| N° CAS | 9000-71-9 | Indice de réfraction | 1,570 |
| Formule moléculaire | C81H125N22O39P | Conditions de stockage | Zone fraîche et sèche |
| Poids moléculaire | 2061.956961 | Solubilité | H2O : insoluble, forme une suspension trouble |
| Numéro EINECS | 232-555-1 | Formulaire | Poudre |
| Numéro MDL | MFCD00081481 | Couleur | Poudre blanc cassé |
| Points de fusion | - | Valeur du pH | 5,0-7,0 (solution aqueuse d'éthanol à 1 % à 25 °C) |
| Stabilité | Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants puissants. | ||
Composition nutritionnelle
100% caséine
Amélioration de la satiété et de la gestion du poids
Ses propriétés coagulantes gastriques augmentent la distension de l'estomac et ralentissent la vidange gastrique. Sa teneur élevée en protéines stimule également la production d'hormones de satiété (par exemple, GLP-1, PYY).
Santé dentaire et reminéralisation de l'émail
Les phosphopeptides de caséine (CPP), libérés lors de la digestion, ont un bénéfice dentaire bien établi.
Synthèse protéique musculaire soutenue et anti-catabolisme
La caséine est une caractéristique essentielle. Dans l'estomac, elle forme un gel ou un caillot, entraînant une libération lente et régulière d'acides aminés sur une période de 4 à 7 heures.
Soutien de la santé osseuse
Un apport protéique suffisant est essentiel au maintien de la matrice osseuse et de la masse musculaire. La caséine est naturellement riche en calcium biodisponible. Les peptides CPP améliorent encore l'absorption et la biodisponibilité du calcium et du phosphore au niveau de la matrice osseuse.
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Nutrition sportive et compléments alimentaires
Nous produisons de la poudre de protéines de caséine à libération prolongée, des barres protéinées, des capsules et des comprimés nutritionnels, en nous concentrant sur la « supplémentation en protéines avant le sommeil, la réparation musculaire continue et un effet anti-faim durable », afin de répondre aux besoins nutritionnels des amateurs de fitness et de sport.
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Industrie agroalimentaire (Application principale)
En tant qu'émulsifiant, épaississant, stabilisant, liant et fortifiant nutritionnel naturel, il constitue une matière première de base pour la transformation des aliments et convient à la production de multiples catégories de produits tels que les produits laitiers, les produits de boulangerie et les produits carnés.
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Dans le domaine des produits chimiques de consommation courante
Utilisé comme émulsifiant et épaississant, il entre dans la composition de crèmes pour le visage, lotions, shampoings et autres produits de soins capillaires et de beauté, améliorant ainsi la stabilité de la formule et la texture de la peau. Dans certains produits, il sert de base nutritive pour les masques et crèmes de soin du visage, apportant un supplément d'acides aminés.
Recherche et innovation
Notre engagement envers l'excellence va au-delà de la production. Nous investissons continuellement dans la recherche et le développement afin de rester à la pointe de la science de la caséine. Ainsi, nos produits sont élaborés à partir des dernières découvertes et font l'objet d'améliorations constantes pour une efficacité optimale.
Durabilité et éthique
Chez Shaanxi Bieyouth Biotech Co., Ltd., nous sommes attachés à des pratiques durables et éthiques. Nous nous approvisionnons en matières premières de manière responsable et veillons à ce que nos processus de production aient un impact environnemental minimal. Notre engagement envers les normes éthiques se reflète dans tous les aspects de notre activité, de notre chaîne d'approvisionnement à nos relations avec nos clients.
La confiance des clients
Nous savons que la confiance se gagne. C'est pourquoi nous privilégions la transparence et la communication avec nos clients. Nous leur fournissons des informations détaillées sur nos produits, leurs bienfaits et les principes scientifiques qui les sous-tendent. Notre objectif est de permettre à nos clients de prendre des décisions éclairées concernant leur santé et leur bien-être.
Portée mondiale
Les bienfaits de la caséine sont universels, tout comme notre rayonnement. Nous distribuons nos produits dans le monde entier, rendant ainsi cet antioxydant d'exception accessible aux personnes soucieuses de leur santé, partout dans le monde. Notre présence internationale nous permet de servir une clientèle diversifiée et de contribuer à la santé mondiale.
L'avenir de la santé
Alors que nous continuons d'explorer le potentiel de la caséine, nous sommes enthousiastes quant à l'avenir de la santé et du bien-être. Nous sommes convaincus qu'en proposant des compléments de caséine de haute qualité, nous contribuons à un monde plus sain et plus dynamique. Rejoignez-nous dans cette quête d'une santé optimale et découvrez les bienfaits que la caséine peut apporter à votre vie.
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À propos de nous
Shaanxi Bieyouth Biotech Co., Ltd. est fière de vous proposer la caséine, un complément alimentaire de pointe pour celles et ceux qui souhaitent optimiser leur santé cellulaire et se protéger des effets du temps. En intégrant notre caséine à votre routine de santé, vous prenez les devants pour préserver vos cellules et favoriser une vie plus longue et plus saine. Découvrez le pouvoir de cet antioxydant d'exception et profitez des bienfaits de la caséine pour votre bien-être.
